| Année | Vainqueur | Deuxième | Troisième |
|---|---|---|---|
| Tour du Tarn | |||
| 1977 |  Jacques Esclassan |
 Bernard Hinault |
Jean-Pierre Danguillaume |
| 1978 | Pierre-Raymond Villemiane |
Roger Legeay |
Dominique Sanders |
| 1979 | Yvon Bertin |
Jacques Bossis |
Bernard Hinault |
| 1980 | Gilbert Duclos-Lassalle |
Patrick Bonnet |
Patrick Friou |
| 1981 | Jean-René Bernaudeau |
Marc Madiot |
 Greg LeMond |
| Tour Midi-Pyrénées | |||
| 1982 |  Francesco Moser |
Jean-René Bernaudeau |
Michel Laurent |
| 1983 | Gilbert Duclos-Lassalle |
Charly Mottet |
 Stephen Roche |
| 1984 | Pascal Simon |
Michel Laurent |
 Edgar Corredor |
| 1985 | Stephen Roche |
Laurent Fignon |
Frédéric Vichot |
| 1986 |  Niki Rüttimann |
Charly Mottet |
 Claude Criquielion |
| 1987 | Régis Clère |
Éric Boyer |
Yvon Madiot |
| Route du Sud | |||
| 1988 | Ronan Pensec |
Gilbert Duclos-Lassalle |
 Robert Millar |
| 1989 | Gilbert Duclos-Lassalle |
Éric Boyer |
 Jesús Montoya |
| 1990 | Yves Bonnamour |
Frédéric Vichot |
Luc Suykerbuyk |
| 1991 | Laurent Dufaux |
Philippe Louviot |
Carlos Galarreta |
| 1992 |  Artūras Kasputis |
Fabian Jeker |
Laurent Biondi |
| 1993 | Éric Boyer |
Laurent Brochard |
Eric Van Lancker |
| 1994 | Álvaro Mejía |
Richard Virenque |
Charly Mottet |
| 1995 | Laurent Dufaux |
Carmelo Miranda |
Laurent Madouas |
| 1996 | Laurent Jalabert |
Giuseppe Guerini |
 Joona Laukka |
| 1997 |  Patrick Jonker |
Massimo Donati |
François Simon |
| 1998 | Armand de Las Cuevas |
Michael Boogerd |
Santiago Blanco |
| 1999 | Jonathan Vaughters |
Patrick Jonker |
Mario Aerts |
| 2000 |  Tomasz Brożyna |
Francisco Mancebo |
Patrice Halgand |
| 2001 |  Andrei Kivilev |
 Jens Voigt |
Raimondas Rumšas |
| 2002 |  Levi Leipheimer |
Aitor Kintana |
Andrei Kivilev |
| 2003 | Michael Rogers |
Pietro Caucchioli |
Nicolas Vogondy |
| 2004 | Bradley McGee |
Sandy Casar |
Torsten Hiekmann |
| 2005 | Sandy Casar |
Przemysław Niemiec |
Benoît Salmon |
| 2006 | Thomas Voeckler |
Pierrick Fédrigo |
Julien Mazet |
| 2007 | Óscar Sevilla |
Massimo Giunti |
 Markus Eibegger |
| 2008 | Daniel Martin |
Christophe Moreau |
Luca Pierfelici |
| 2009 | Przemysław Niemiec |
Julien Loubet |
Giampaolo Caruso |
| 2010 | David Moncoutié |
Alexandre Geniez |
Fortunato Baliani |
| 2011 |  Vasil Kiryienka |
Davide Rebellin |
Peter Kennaugh |
| 2012 | Nairo Quintana |
Hubert Dupont |
Anthony Charteau |
| 2013 | Thomas Voeckler |
Franco Pellizotti |
John Gadret |
| 2014 | Nicolas Roche |
Alejandro Valverde |
Michael Rogers |
| 2015 | Alberto Contador |
Nairo Quintana |
Pierre Latour |
| 2016 | Nairo Quintana |
Marc Soler |
Nicolas Edet |
| 2017 | Silvan Dillier |
 Richard Carapaz |
Kenny Elissonde |
| 2018 | Alejandro Valverde |
Daniel Navarro |
Kenny Elissonde |
| 2019 | Alejandro Valverde |
Ivan Sosa |
Rigoberto Uran |
| 2020 | Egan Bernal |
Pavel Sivakov |
 Alexandr Vlasov |
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